Japanska knivar i Yellow Sea-serien


Sale price425.00 kr-54.00 kr Regular price479.00 kr

Free Shipping. : : left today.

Stil: Shotoh - Verktygskniv 23 cm
Stock:
Only 28 items left

Insufficient stock: Only left

Insufficient stock: You already added items to your cart. There is items left in stock

Free shipping on all orders
60kr. Credit in case of any delay
Instant resend if package lost
Instant resend for damaged items
30-Day undelivered resend

Ozerty is committed to environmental sustainability by incentivizing larger, more eco-friendly transactions, with eco-charge.
Secure Payment Options
Data protection
Safe shipments
Purchase protection

Description

  • Damaskus stål
  • Precisionsskärning
  • Konstruktion med 67 lager
  • 60 ±2 HRC hårdhet
  • Ergonomiska skaft

Upptäck elegansen i att skära med dessa japanska knivar i Yellow Sea-serien, där varje kniv inte bara förkroppsligar det ultimata hantverket utan också erbjuder oöverträffad funktionalitet för både amatör- och professionella kök. Detta set med åtta japanska knivar är din inkörsport till en ny era av köksexcellens.

Japanska knivar i Yellow Sea-serien - Ozerty

Essensen av Damaskus-stål

Knivarna i Yellow Sea-serien, som är kända för sitt Damaskus-stål, är ett bevis på uråldrig metallurgi. Detta stål, som framställs genom den komplicerade processen att vika och smida 67 lager av stål, resulterar i blad som kombinerar flexibilitet med oöverträffad hållbarhet. Det ökar bladets styrka, vilket gör att det kan behålla en skarpare egg längre. I 8-kollektionen av Yellow Sea-knivarna ingår Shotoh-verktygskniven och skalkniven för mångsidiga och exakta uppgifter, Honesuki-kniven för noggrann urbening, Santoku-kniven för mångsidig skärning, tärning och hackning, två Nakiri-knivar för exakt grönsakshackning, Pankiri-kniven för perfekt brödskärning och Kiritsuke-kockkniven för mästerlig skärning och grönsaksarbete. Varje kniv i denna serie förkroppsligar det rika arvet och det överlägsna hantverket i Damaskus-stål.

Japanska knivar i Yellow Sea-serien - Essensen av Damaskus-stål - Ozerty

Precisionsskärning

Precision är det viktigaste inom matlagningskonsten och knivarna i Yellow Sea-serien är utformade för att göra varje snitt till ett mästerverk. Oavsett om det handlar om att finhacka örter, skära genom segt kött eller tärna grönsaker på ett invecklat sätt, lovar dessa knivar oklanderlig precision. De vassa kanterna, slipade till perfektion, glider genom ingredienserna med minimal ansträngning och bevarar matens integritet och färskhet. Denna precisionsskärning är viktig för både professionella kockar och hemmakockar, som kräver exakthet i sina kulinariska skapelser, vilket gör dessa knivar till ett oumbärligt verktyg i köket.

Japanska knivar i Yellow Sea-serien - Precisionsskärning - Ozerty

Kvalitet och hantverksskicklighet

Konstruktionen med 67 lager på knivarna i Yellow Sea-serien är inte bara en siffra - det är en kvalitetsgaranti som ger eko vid varje användning. Varje lager är omsorgsfullt smidd och kombinerar mjukt och hårt stål för att skapa ett balanserat blad som motstår slitage och samtidigt bibehåller flexibiliteten. Denna metod förbättrar bladets strukturella integritet, vilket ger en skäregg som håller sig skarpare under längre perioder. Det visuella tilltalet i de skiktade mönstren säger också en hel del om hantverket, vilket gör att varje kniv inte bara är ett verktyg utan en uppvisning i traditionell knivtillverkningskonst.

Japanska knivar i Yellow Sea-serien - Kvalitet och hantverksskicklighet - Ozerty

Oövervinnelig hårdhet

Hårdheten på ett knivblad är en kritisk faktor för att avgöra dess hållbarhet och skärförmåga. Yellow Sea-serien har en hårdhet på 60 ±2 HRC, vilket uppnås genom en exakt värmebehandling. Den här optimala hårdhetsnivån säkerställer att knivarna klarar den dagliga köksanvändningen utan att tappa skärpan. Det är den perfekta balansen mellan att vara tillräckligt hård för att bibehålla en vass egg och tillräckligt mjuk för att slipas utan problem. Detta gör dem idealiska för både krävande professionell användning och daglig matlagning i hemmet.

Japanska knivar i Yellow Sea-serien - Oövervinnelig hårdhet - Ozerty

Ergonomiska handtag

Ergonomi spelar en avgörande roll i utformningen av alla verktyg som är avsedda för regelbunden användning, och knivarna i Yellow Sea-serien är inget undantag. Varje handtag är tillverkat av stabiliserat trä täckt med epoxiharts, vilket inte bara ger ett robust grepp utan också garanterar komfort under långvarig användning. Handtagen är konturerade för att passa perfekt i handen, vilket minimerar trötthet och förbättrar kontrollen under komplicerade skäruppgifter. Den genomtänkta designen ger bättre precision och säkerhet, vilket gör dessa knivar till en fröjd att använda för både professionella kockar och entusiastiska hemmakockar.

Japanska knivar i Yellow Sea-serien - Ergonomiska handtag - Ozerty

Tekniska egenskaper:

Variant: Verktygskniv | Skalkniv | Urbeningskniv | Santoku-kniv | Klyvkniv | Nakiri-kniv | Brödkniv | Kockkniv

Bladets material: Damaskus-stål

Handtagets material: Hartsfärgat trähandtag

Shotoh - Verktygskniv 23 cm Shotoh - Skalkniv 19,5 cm

Honesuki - Urbeningskniv 26 cm Santoku-kniv 30 cm

Nakiri - Klyvkniv 32,5 cm Nakiri - Klyvkniv 17 cm

Pankiri - Brödkniv 32 cm Kiritsuke - Kockkniv 32 cm

Japanska knivar i Yellow Sea-serien - Tekniska egenskaper - Ozerty

Innehåll i produkten:

1 x Shotoh - Verktygskniv 1 x Shotoh - Skalkniv

1 x Honesuki - Urbeningskniv 1 x Santoku-kniv

1 x Nakiri - Klyvkniv 1 x Nakiri - Klyvkniv

1 x Pankiri - Brödkniv 1 x Kiritsuke - Kockkniv

1 x Set med 8 japanska knivar

Japanska knivar i Yellow Sea-serien - Innehåll i produkten - Ozerty

Payment & Security

American Express Mastercard Visa

Your payment information is processed securely. We do not store credit card details nor have access to your credit card information.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

We've found other products you might like!

Browsing history